शुभम तिवारी
कृषि विशेषज्ञ
आलू
आलू (सोलनम ट्यूबरोसम) को भारत की वाणिज्यिक फसल माना जाता है। भारत की कुल सब्जी फसलों का उत्पादन कुल क्षेत्रफल से 169.06 मिलियन टन है और उत्पादकता 16.73 टन प्रति हेक्टेयर है। भारत में, आलू की खेती आम तौर पर लगभग 2117 ha 000 'हेक्टेयर क्षेत्र में की जाती है, जिसमें 43417 H 000't (एक नज़र में बागवानी आँकड़े) का उत्पादन होता है। उत्तर प्रदेश पहले स्थान पर है और आलू का उत्पादन पश्चिम बंगाल द्वारा किया जाता है।
आलू रोपण और फसल प्रबंधन
आलू में मौसमी अनुकूलनशीलता की एक विस्तृत श्रृंखला है। महाराष्ट्र में आलू को जून-जुलाई में खरीफ की फसल के रूप में और अक्टूबर-नवंबर में रबी की फसल के रूप में लगाया जाता है। रबी सीजन आलू की खेती के लिए उपयुक्त है। उत्तर गुजरात में, आलू को 15 से 30 नवंबर के दौरान लगाया जाता है, क्योंकि रात का तापमान 18-22 OC के बीच रबी फसलों (आलू अनुसंधान केंद्र, डीसा, एसडीएयू, एस.के. नगर, गुजरात) में पाया जाता है। कंद के परिवर्तनीय आकार को बीज के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है लेकिन 45-50 ग्राम के मध्यम आकार को एक आदर्श माना जाता है। 25-40 ग्राम के मध्यम आकार के कंद लगाकर तुलनीय उपज प्राप्त की जा सकती है। बीज दर से आलू की पैदावार बढ़ती है। इष्टतम बीज दर 20-25 q (कंद वजन 15 ग्राम), 25-30 q / ha (30 ग्राम कंद वजन) और 30-35 q / ha (45 g कंद वजन) का उपयोग करके अधिक उपज प्राप्त की जा सकती है। फंगल इन्फेक्शन से बचने के लिए आलू के बीज के कंदों को 1 किलो मैन्कोज़ेब + 5 किलो प्राकृतिक टॉक पाउडर या लकड़ी की राख के साथ सूखे उपचार (पोटैटो रिसर्च स्टेशन, डीसा, एसडीएयू, एस.के. नगर) के रूप में माना जाता है
नाइट्रोजन निर्धारण के लिए और अधिक उपज प्राप्त करने के लिए कंदों को 2.5 किग्रा अजाटोबैक्टोर + 500 मिलीलीटर तरल एसिटोबैक्टोर के घोल में 30 मिनट के लिए 100 लीटर पानी में डुबोया जा सकता है और 20 क्यू कंद के लिए घोल पर्याप्त है। लेकिन, एहतियात बरतना चाहिए कि; जैव-एजेंट (महात्मा फुले कृषि विद्यापीठ, राहुरी, महाराष्ट्र) के उपचार के बाद रासायनिक उपचार से बचना चाहिए।
रोपण
आलू को 60 x 20 सेमी की दूरी के साथ लकीरें पर लगाया जाता है। इसे उठे हुए बिस्तर पर भी लगाया जा सकता है। रिज पर सिंगल लाइन प्लांटिंग सिस्टम के लिए, 50 सेमी x 15-20 सेमी की दूरी पर कंद लगाए जाते हैं, रिज पर दो लाइन प्लांटिंग सिस्टम के लिए 75 x 15-20 सेमी की दूरी पर और रिज के लिए ट्यूब पर चार लाइन प्लांटिंग सिस्टम लगाए जाते हैं। सेमी एक्स 15-20 सेमी। लकीर के बीज (कंद) पर सिंगल लाइन प्लांटिंग सिस्टम के लिए @ 25-30 क्विंटल प्रति हेक्टेयर की आवश्यकता होती है और बीजों के बीजों पर दो और चार लाइन रोपण प्रणाली के लिए @ 35-40 क्विंटल प्रति हेक्टेयर (पोटैटो रिसर्च स्टेशन, एसडीएयू, डीसा, गुजरात) की आवश्यकता होती है।
पोषक तत्व प्रबंधन
आलू की फसल के लिए नाइट्रोजन सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। नाइट्रोजन उठाव की चरम अवधि 40-70 दिनों से भिन्न होती है। आलू की किस्में आपस में उनकी उर्वरक जरूरत में भिन्न होती हैं। नाइट्रोजन को विभाजित खुराकों में लगाया जाता है। महाराष्ट्र के पश्चिमी भाग के लिए, किसानों को रोपण से ठीक पहले 50 किलोग्राम एन 100 किग्रा (यूरिया 217 किग्रा), पी 60 किग्रा (सिंगल सुपर फास्फेट 375 किग्रा) और के 120 किग्रा (पोटाश 200 किग्रा प्रति हेक्टेयर) लगाने की सलाह दी जाती है। एन (यूरिया 109 किग्रा) रोपण के बाद एक महीने में (विभाजन पर) (महात्मा फुले कृषि विद्यापीठ, राहुरी, महाराष्ट्र)। उत्तर गुजरात क्षेत्र के लिए, किसानों को भूमि की तैयारी पर 25-30 टी / हेक्टेयर अच्छी तरह से विघटित जैविक खाद और एक टन केस्टर केक लगाने की सलाह दी जाती है। जैविक खाद के अलावा नाइट्रोजन 275 किग्रा / हेक्टेयर, फास्फोरस 138 किग्रा / हैक्टेयर तथा पोटाश 275 किग्रा / हेक्टर लगायें।
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